Nie masz czasu, ale chcesz zjeść coś zdrowego? ⏱️🥗
Jeśli szukasz lekkiej, chrupiącej i naprawdę ekspresowej sałatki—ta propozycja z indykiem i cykorią będzie strzałem w dziesiątkę.
Idealna na szybki lunch, kolację albo jako zdrowy posiłek do pracy. Połączenie delikatnego mięsa, chrupiących warzyw i lekkiego, cytrynowo-winnego dressingu smakuje obłędnie!
Składniki (2 porcje):
- 1 cykoria — porwana na mniejsze kawałki
- Kilka liści sałaty rzymskiej — porwanych
- Odrobina czerwonej papryki — pokrojonej w kostkę lub paseczki
- 3 łodygi selera naciowego — drobno pokrojone
- Garść pomidorków truskawkowych — przekrojonych na połówki
- 200–250 g pieczonego indyka — pokrojonego w kostkę
- Sok z cytryny
- Sól, pieprz
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 2–3 łyżki oliwy extra virgin
- (Opcjonalnie) suszone oregano, bazylia lub świeży tymianek
Przygotowanie:
- Do dużej miski wrzuć porwaną cykorię.
- Dodaj liście sałaty rzymskiej.
- Dorzuć czerwoną paprykę.
- Dosyp drobno pokrojony seler naciowy.
- Wrzucić połówki pomidorków.
- Dodaj pokrojonego w kostkę indyka.
- Skrop wszystko sokiem z cytryny.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj ocet winny oraz balsamiczny.
- Polej oliwą i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec posyp ziołami, jeśli lubisz.
Ta sałatka to dowód na to, że zdrowe i smaczne nie musi być skomplikowane. Spróbujcie i dajcie znać, jak Wam smakowała!
A może macie swoje ulubione połączenia z indykiem?
Podzielcie się w komentarzach!
Gotowe! Prosta, świeża i pełna smaku! Tak jak Prowincja !
Dodaj komentarz